自制红豆沙
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人做过这道菜
crazyanz/cup
我真的是豆沙爱好者。自己熬制健康又美味。根本不用绞碎啊沙网过滤啊神马的，炒着炒着就变很碎很沙了，按压都不用，口感足够好了。
用料
自制红豆沙的做法
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红豆浸泡一夜。洗净加水加糖入高压锅煮，“嘶”了后用小火炖半小时。
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入炒锅熬。边熬边搅拌。
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渐渐变干，锅底会稍微有点扒锅了。这时要不停搅拌。看着像不够干。其实凉了就很干了。
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出锅放凉。看，很干吧。
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团成你需要的大小。我是20g一个。月饼豆沙包豆沙酥都好用。用不完的冷冻保存。
小贴士
1、出来的团子很多。有大概70-80个。具体没数。做了四次不同种类月饼。
2、爱甜的400g糖会好点。我不爱太腻的甜，就减糖咯。根据个人口味调。我的朋友都说这个甜度健康口感又好。
2、爱甜的400g糖会好点。我不爱太腻的甜，就减糖咯。根据个人口味调。我的朋友都说这个甜度健康口感又好。
