黄桃奶油布丁
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yukee820
用料
黄桃奶油布丁的做法
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将吉利粉融化在凉水中。我用的是北美市场上最常见的KNOX牌的Gelatine粉。
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让吉利丁粉充分融化的同时，将牛奶，鲜奶油，与白糖的混合物加热至稍稍滚开。再将融化了的吉利丁粉倒入热牛奶中，搅拌均匀。
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选熟透的黄桃削皮去核，搅打成果泥，越细腻越好。
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将黄桃果泥与步骤二中的牛奶混合，静置，表层尽量不要有大的气泡。放入冰箱冷藏至凝结。
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用水果丁点缀装饰！
小贴士
牛奶加热的步骤一定不能省略，否则无法凝结。
