空气炸锅~南瓜派

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自己做的南瓜派,健康美味!

用料  

南瓜泥 345g
低粉 187.5g
糖粉 58g
黄油 75g
蛋黄 3个
馅料
白砂糖 45g
鸡蛋 3个
淡奶油 187.5g
香草精 4滴
椰蓉 少许

空气炸锅~南瓜派的做法  

  1. 1、在软化的黄油里加入糖粉、面粉,搓成面包屑状的粗粒,再加入三个蛋黄。
    2、用手和成面团并揉至光滑,用保鲜膜将面团包好,放进冰箱冷藏30分钟。
    3、面团从冰箱里拿出分成小团擀薄放进模具,用叉子在饼皮底部插一些小洞。

  2. 4、南瓜切小块上锅蒸熟,用搅拌器打成泥,也可用勺子压成泥,加入三个鸡蛋搅拌均匀。
    5、加入白砂糖、淡奶油、香草精拌匀。
    6、将南瓜馅过滤后倒入派皮,9分满即可。
    7、空气炸锅200度预热3分钟,175度烤7分钟,155度13分钟即可。
    8、脱模冷却后表面撒椰蓉。

小贴士

我用的蛋挞模具大概一锅烤5个,每个炸锅温度不一样,请根据实际情况调整。
 

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该菜谱发布于 2014-09-07 08:59:10
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空气炸锅~南瓜派的答疑

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