蒜蓉秋葵

Name: 蒜蓉秋葵
Ingredients: 500g秋葵; 半头大蒜; 适量，可选李锦记蒸鱼豉油; 适量盐; 适量食用油

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味道清新长相清新的小清新

用料

秋葵	500g
大蒜	半头
李锦记蒸鱼豉油	适量，可选
盐	适量
食用油	适量

蒜蓉秋葵的做法

秋葵洗净，横切小星星状
大蒜拍成蒜蓉
热油，下蒜蓉爆香
加秋葵，翻炒，加适量蒸鱼豉油（可选，推荐），适量盐，翻炒
加适量水，盖上锅盖焖煮一分钟，再开锅盖翻炒，至水干菜熟，即可。

小贴士

1. 秋葵会出黏液，所以不要焖煮太长时间，开锅盖后收干水分的时候也要注意翻炒，免得糊锅。
2. 建议加点蒸鱼豉油，会增加鲜味。

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该菜谱发布于 2014-09-07 16:40:39

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