肉洗净，切片，切好的肉，放一点淀粉，少许酱油，搅拌均匀后，备用！（肉放点淀粉，可以锁住肉的水分，这样炒出来的肉，口感比较好）
木耳发好，不硬就好，稍微撕一下，不要太大就行。
木耳用开水烫一下，捞出备用
锅里添油，根据肉的多少，适量放油
姜丝爆锅，根据个人喜好，可用葱段，蒜瓣爆锅
肉入锅，炒至变色加入木耳，翻炒
最后一步，放入调味料，盐等。根据个人口味自己调味！
上传你做的木耳炒肉
小魔头下厨房
