芒果糯米糍

7 人做过这道菜
里面水果随便换,喜欢啥换啥,建议以偏软的为主,比如水蜜桃阿,猕猴桃之类的,

简单易上手,又好吃。

里面的椰蓉我是在某宝买的,没有可以不放,用糯米粉下锅炒至微黄,替代就行了。

不过当然还是椰蓉效果最好✌️

热爱芒果的朋友绝对不容错过的一款甜品

用料  

芒果 1个
糯米粉 80g
玉米淀粉 20g
玉米油(无味道的均可) 10g
牛奶(水也行) 适量
砂糖 25g
椰蓉(可不用) 适量

芒果糯米糍的做法  

  1. 所有粉类混合,

    芒果糯米糍的做法 步骤1
  2. 加入砂糖,油,然后慢慢添加牛奶,边揉边加,面团成型就可以了,就是没有散粉的状态

    芒果糯米糍的做法 步骤2
  3. 面团成型以后,装在容器里,上锅蒸12到15分钟,

    芒果糯米糍的做法 步骤3
  4. 芒果纵向剖开,切成如图的模样

    芒果糯米糍的做法 步骤4
  5. 在果皮处轻轻向上一顶,就成了图中模样哈,用刀切粒备用,

    芒果糯米糍的做法 步骤5
  6. 水蜜桃用开水烫过,切丁备用

    芒果糯米糍的做法 步骤6
  7. 蒸好的糯米糕按照喜好揉成小团,包入芒果,最后滚上一层椰蓉即可。

    芒果糯米糍的做法 步骤7
  8. 方子的量大概七八个

    芒果糯米糍的做法 步骤8
  9. 冷藏风味更佳,但时间不能太久,否则会变硬

    芒果糯米糍的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 
该菜谱发布于 2014-09-08 00:32:36
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