新鲜黄桃派
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Katherine Town
6寸的小派 派皮是咸咸的酥酥的 派馅甜甜的香香的 黄桃再烤箱的催化下汁水四溢 就是不太好脱盘 下次一定要铺层油纸 哈哈
用料
| 低筋面粉（派皮） | 150g |
| 糖粉（派皮） | 50g |
| 鸡蛋（派皮） | 一个 |
| 盐（派皮） | 4-5g |
| 黄油（派皮） | 40g |
| 低筋面粉（派馅） | 90g |
| 蛋黄（派馅） | 1个 |
| 黄油（派馅） | 20g |
| 柠檬（派馅） | 小半个 |
| 新鲜黄桃（派馅） | 1个 |
| 棉砂糖（派馅） | 20g |
| 牛奶（派馅） | 30ml |
新鲜黄桃派的做法
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鸡蛋打匀 黄油室温软化后 将面粉 黄油 鸡蛋 糖粉 盐混合搅拌揉成团 面团放冰箱30分钟左右
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将派馅需要的材料混合 喜欢甜一点的亲 可以加大糖的量 也可以用红糖蜂蜜等代替 搅拌均匀后备用
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面团用擀面杖擀成厚度0.5cm的圆皮 铺于派盘之上 使之紧贴派盘 将多余的边剔除下来 留着之后外用
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在派皮上用牙签均匀地扎些小洞 黄桃去皮去核 切成均匀薄片 铺于派皮之上
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将派馅倒入铺好黄桃的派盘中 上下左右摇晃派盘 让气泡跑出
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将多余的派皮切成长条 平铺在派之上 爱怎么铺怎么铺啦 哈哈
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进烤箱180烤制40-45分钟 香喷喷的新鲜黄桃派出炉啦
