两大块姜切大片,锅中倒入芝麻油,煸香姜片。
再下入鸭块,待鸭油炒出,放入米酒、生抽煸炒。
加入大量清水炖煮。我还加了些黄芪,可以补气,再放几颗冰糖。
炖煮1小时,鸭肉软烂,加盐调味,出锅前撒入一把枸杞。
成品!
上传你做的姜母鸭