韩式辣海鲜锅

4 人做过这道菜
其实韩餐不只有泡菜拌饭和烤肉,也有很多其他的美食哦~~~辣辣的海鲜汤在韩国也是非常流行和受欢迎呢~没有胃口的时候朋友聚会的时候没什么比辣海鲜汤更棒的选择啦。其实韩餐的制作过程都不复杂,很容易上手哒。

用料  

花蟹(一般螃蟹都可以) 1-3只
适量
贝类 适量
鱿鱼 半只
白萝卜 半个
豆芽 适量
蒿子秆 适量
韩国辣椒酱 两大勺
韩国大酱 一勺半
生抽 一勺
蒜末 半勺
辣椒粉 一勺
大葱 适量
金针菇 适量
杭椒或者小辣椒 适量

韩式辣海鲜锅的做法  

  1. 先把海鲜收拾好(贝类放到清水里,放少许盐泡20分钟,然后用牙刷把他们表面刷干净,螃蟹表壳刷干净,把肚子上那块白色的撕掉,背部壳抠下,从中间剪开,鱿鱼用盐洗干净,去掉表皮,也可以不去)

    韩式辣海鲜锅的做法 步骤1
  2. 按上面的比例调好调料汁 (这一步其实就是成败的关键啦)

    韩式辣海鲜锅的做法 步骤2
  3. 萝卜切片,铺在锅底,放入除了鱿鱼的其他海鲜。豆芽,金针菇。

    韩式辣海鲜锅的做法 步骤3
  4. 锅子里加入水,煮沸之后,加入调好的酱料。

    韩式辣海鲜锅的做法 步骤4
  5. 海鲜差不多都熟了之后再放鱿鱼,鱿鱼不能煮太久,否者口感没有弹性。

    韩式辣海鲜锅的做法 步骤5
  6. 起锅前放蒿子秆和小辣椒,葱。稍微煮一下。Done~开吃吧!

    韩式辣海鲜锅的做法 步骤6

小贴士

海鲜的种类可以根据自己的喜好进行搭配~~~

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2014-09-08 20:47:37
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韩式辣海鲜锅的答疑

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