去鱼腥线

6 人做过这道菜
鱼身上一共有两条腥线,两面各有一条,去除方法一样

用料  

去鱼腥线的做法  

  1. 先在鱼头前面切一刀,抠出腥线,先不要全部拉出来

    去鱼腥线的做法 步骤1
  2. 再在鱼尾切一刀,断掉腥线

    去鱼腥线的做法 步骤2
  3. 这时候就可以取出来啦,左手拉住腥线,右手持刀,刀平着拍鱼背,一边拍,一边拉,就很容易取出了

    去鱼腥线的做法 步骤3
  4. 全部取出来了,另一边也是这样取出就行

    去鱼腥线的做法 步骤4

小贴士

用刀拍松鱼背,边拉,边拍,就很容易取出来的
草鱼,鲤鱼,鲫鱼都能去腥线,就是给他一刀,看看,有就去掉,没有,鱼就白挨一刀
腥线切开后能看到一个小白点,就是了,抠出来

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2014-09-08 23:30:45
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