丰水梨脐橙果酱

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在阳光下,呈现晶莹剔透的果酱才是好果酱!

用料  

丰水梨 1个(594克)
脐橙 1个
冰糖 160克
135毫升
柠檬汁 10克

丰水梨脐橙果酱的做法  

  1. 梨去核去皮,切成小丁;橙,先从皮上刮5克丝(切丁),不要白色部分,再去皮只留果肉切丁,然后把两种食材加柠檬汁和冰糖,附上保鲜膜放冰箱冷藏4小时以上

    丰水梨脐橙果酱的做法 步骤1
  2. 先小火熬制冰糖完全融化,去泡沫,盖上锅盖,闷几分钟,因为梨太硬,直至变软些。然后再转大火10分钟,再转小火,至浓稠,起锅

    丰水梨脐橙果酱的做法 步骤2
  3. 装罐倒扣静置30分。

    丰水梨脐橙果酱的做法 步骤3
  4. 完成!

    丰水梨脐橙果酱的做法 步骤4

小贴士

在闷的过程中要时刻注意不让其粘锅,不用闷太久,可以闷2、3次
 

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该菜谱发布于 2014-09-09 00:29:57
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