素乌冬蘸面

Name: 素乌冬蘸面
Ingredients: 面（荞麦面，意面，乌冬面均可）; 蔬菜; 日式酱油或生抽; 味淋; 白糖; 芝麻、海苔、葱花

2 人做过这道菜

夢吹西洲

经常懒得烧菜就这样吃一碗面，素面搭配青蔬，调个蘸水，类似日式蘸面的吃法，无油无盐没有负担。可能对于很多人来说过于素净了，但自己觉得味道清爽香甜。

用料

面（荞麦面，意面，乌冬面均可）
蔬菜
日式酱油或生抽
味淋
白糖
芝麻、海苔、葱花

素乌冬蘸面的做法

面开水煮熟，过凉水沥净，蔬菜烫熟，过凉水沥干
调味料加清水混合，可以凭喜好加入芝麻、葱花、海苔等
以面蘸着蘸水吃，嫌麻烦也可以直接把蘸水倒进面里

小贴士

面最好不要选择太软或是容易坨的，筋性高的比较好，觉得太素可以搭配鱼生一起吃，调料没有味淋可以不用

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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素乌冬蘸面相关分类

面

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该菜谱发布于 2014-09-09 04:46:34

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