宝儿喵
咖喱炒面
8.5
综合评分
21
人做过这道菜
【咖喱炒面】
相当快手的一道面食！卖相那也是相当八错滴！
相当快手的一道面食！卖相那也是相当八错滴！
用料
咖喱炒面的做法
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首先将蛋面用冷水泡一泡。
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蛋面泡散后，捞出沥干水分。
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胡萝卜切细丝。
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锅烧干烧热后，放入适量的油。
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油热后，放入泡好的蛋面，翻炒。
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然后调入适量的盐，炒至断生。
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接着放入胡萝卜丝，炒匀。
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然后加入适量的咖喱粉，炒匀。
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面条均匀地裹上咖喱粉后，调入少许鸡精提鲜即可~
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金灿灿的【咖喱炒面】就完成啦！
小贴士
1.干的蛋面要用冷水想将其泡散，充分地吸饱水分。
2.一定要沥干水，否则就不是炒面是焖面了。
3.放入咖喱粉后，用筷子比较好炒匀。
4.用大火炒的话，面吃起来就比较干；太小火的话，可能会变成湿炒哦！所以，火的大小适中就好！还要看实际情况，扒锅的情况下当然就要减小火力啦！
2.一定要沥干水，否则就不是炒面是焖面了。
3.放入咖喱粉后，用筷子比较好炒匀。
4.用大火炒的话，面吃起来就比较干；太小火的话，可能会变成湿炒哦！所以，火的大小适中就好！还要看实际情况，扒锅的情况下当然就要减小火力啦！
