一、将粟米油、牛奶、白砂糖用手动打蛋器打发至糖融;二、筛入糯米粉、粘米粉、澄粉,用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒的粉浆。
將粉浆装入小盆中,盖上保鲜膜,用大火隔水蒸25至30分钟左右,蒸至粉浆完全熟透。
蒸熟的粉浆取出放凉至用手可搓揉的温度,将粉团揉至光滑即可。如需要加人颜色,请在搓揉时一起搓入,揉至面困整体光滑即行。
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