自制菠萝酱

2 人做过这道菜
自制健康味美的菠萝酱,用柠檬汁代替防腐剂,既健康又增加风味。

用料  

菠萝 半个
柠檬 半个
白糖 三大勺
玉米淀粉 适量

自制菠萝酱的做法  

  1. 1、把半个菠萝放淡盐水里泡半个小时。

  2. 2、泡好的菠萝去硬心,切成小丁,三分之二放料理机里打碎,不要太茸了,带点小碎粒就好。

  3. 3、把打好的菠萝茸和剩下的三分之一菠萝碎、切半个柠檬取汁、三大勺白糖(看菠萝的量和各人口味而定)、玉米淀粉三分之一杯(我加了四分之一杯,也可以不加。加了口感粘稠点,不加味道纯正点)加入面包桶里。

  4. 4、启动面包机的果酱功能。程序完成后拿出来晾凉,转入赶紧无水的玻璃瓶里,密封后放冰箱冷藏即可。

小贴士

如果没有面包机就自己用锅子小火熬制。用锅熬制一定要小火,守着用勺子不停的搅动,以防糊锅。可以加少点芒果肉进去。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-09-09 22:53:07
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自制菠萝酱的答疑

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