笔管鱼炒饭
0
人做过这道菜
食肆巷子
笔管鱼是一种体型细长的墨斗鱼，有的地方叫“海兔子”。因为这种鱼的逃生速度特别快，正可谓静如处子，动如脱兔。家人对待这个炒饭的喜爱程度，那也是“海兔”速度，转眼之间，盘光光。
用料
笔管鱼炒饭的做法
-
小笔管鱼清洗干净，放入开水中焯烫，时间不要久了马上捞出。
注意：如果你用大的笔管鱼，清洗时要除去墨囊和眼睛，挖去口中的角质腭。
-
红椒和小葱切碎。
-
芦笋切成小丁。
-
炒锅放油，先放入米饭翻炒，然后打入一个鸡蛋翻炒均匀。
-
然后加入小葱快速翻炒。
-
再加入笔管鱼翻炒。
-
加入芦笋丁。
-
加入少许盐、胡椒粉和少许白糖。
-
最后加入红椒碎翻炒出锅。
