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茄丁面

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lina-14的厨房  lina-14
北方人爱吃面拦也拦不住

用料  

小尖椒 一俩个
茄子 俩个长条的
西红柿 俩个不大
盐、糖、生抽，醋、鸡精 少许，根据自己口味挑
大蒜 三半切成末
韭菜、香菜 切碎

茄丁面的做法  

  1. 热锅凉油（多放点油，茄子较吸油）放几粒花椒油热后放入葱姜末，加入茄丁炒软后加西红柿继续炒开始调味放入盐、糖，少许醋、生抽（不要怕粘锅茄子会出水分）稍微加点水熬一会

    茄丁面的做法 步骤1

  2. 熬至软烂后关火加蒜末，韭菜香菜碎出锅了

    茄丁面的做法 步骤2

  3. 下面，我用的是手工面，其他面都可以

    茄丁面的做法 步骤3

  4. 成品，相啊

    茄丁面的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 48 作品

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daily
 纸杯蛋糕两蛋的封面
纸杯蛋糕两蛋
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该菜谱发布于 2014-09-11 06:41:24
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茄丁面的答疑

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