英式太妃糖-杏仁巧克力

杏仁用微波炉烤2～3分钟，每30秒拿出来翻动几下，口感可自己尝来决定烤到什么程度，我烤了2分半。

将烤好的杏仁取部分压碎待用。

巧克力切成小块待用。

烤盘（或者别的什么容器，大的到时候糖会薄点，小的容器到时候糖会厚点）铺上锡纸，将烤好的杏仁铺上。

黄油切块放入锅内，加入糖，香草精和一点点盐。

开小到中火，所有材料溶在一起，不停搅拌。黄油慢慢融化，不停搅拌，逐渐就起泡了。时间大概10分钟内。

继续搅啊搅，慢慢颜色变深，颜色类似烤好的杏仁皮色，国里还会有点烟气。

上步骤糖糊颜色对了后，赶紧锅理火，将糖糊快速倒入铺了杏仁的烤盘内，边倒边用锅铲刮锅底。倒好后，用锅铲将糖糊赶紧整理下，确保均匀。然后将待用的巧克力块撒入。

利用糖糊的热度将巧克力融化，用勺子将巧克力层抹平。

将待用的杏仁碎洒在巧克力上，用勺子略微按按固定住。也可以用核桃碎，花生，随你喜欢。

放入冰箱直到变硬定型，切成你喜欢的大小。

放入漂亮的包装袋，自用送人都心情好。冷藏保存，非常好吃，根本停不住嘴，这么一大盘都直嚷嚷不够吃。