紫薯冰皮月饼

皮：
碗里放入糖粉、色拉油、牛奶，混合搅拌均匀。再慢慢倒入混合好的糯米粉、粘米粉和澄面碗里面(边倒边用筷子搅拌)，成为稀面糊。

皮：
搅拌好的稀面糊过筛，筛出的面团再次搅拌，再过筛，直到没有面团为止。过刷好的稀面糊静置30分钟。

馅：
锅中放入黄油、糖，开火搅拌融化。再分次放入紫薯搅拌，如果太干可以放点色拉油，直至所有紫薯都搅拌好,尝下味道差不多偏甜一点点，可以开始炒干关火了。
炒好的馅放凉，待用。

皮：
静置好30分钟的面糊，盖上保鲜膜入蒸锅，水烧开大火蒸20分钟左右即可蒸熟。蒸熟的面糊乘热用筷子使劲的搅拌至顺滑然后等待其冷却，就是冰皮了。

等待冷却的时候，可以炒个糕粉。
把生糯米粉在锅里用小火炒熟，炒到略微发黄，尝下没有生粉味道就表示熟了。凉了就可以用了。

食材冷却后，把所有皮分为25g一个、馅20g一个的小圆球。手上拍些糕粉，把皮和馅包在一起成椭圆型。模具里面撒上糕粉，再敲出多余的糕粉。

剩下的步奏，所有人都会做了。。。不记了