蔓越莓咖啡燕麦饼干

将鸡蛋放进打蛋盆中，倒入白糖，用打蛋器搅拌使其融化。

再加入黄金糖浆搅拌均匀，然后尝一下甜度是否适中，若噬甜，请适当增加砂糖重量。

再倒入沙拉油，用打蛋器搅拌均匀，不出现明显分层

加入一包白咖啡粉，搅拌均匀后再加入下一包，依次将三包全部加到液体中，搅拌均匀，表面无干粉状。

倒入免煮燕麦，用刮刀搅拌均匀，使其均匀裹上液体后，静置10分钟，使燕麦内部湿润。

加入朗姆酒浸蔓越莓，用刮刀搅拌均匀后倒入模具。用刮刀压实后，再用勺子背面按压平整。

烤箱预热170度，中层，烤15~20分钟。出炉后待其稍微冷却表面不烫手后切块食用。