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葡萄鸡
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人做过这道菜
吃惯了一般香辣味儿或酱油味儿的鸡肉，这次来点秋天的味道，清甜的葡萄还能解油腻。菜谱和照片来自COOP超市的厨房杂志Fiorfiore in Cucina。以下是四人份。
用料
葡萄鸡的做法
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鸡肉斩成块，仔细洗干净后晾干水分。平底锅里放油，将鸡块煎至金黄。
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把锅里的油倒掉，加入白葡萄酒，等到酒精蒸发后加入蒜瓣，香料，杜松子，盐和少许胡椒粉。
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盖上锅盖，中火煎30分钟，期间时不时地翻动鸡肉。最后加入葡萄，加热5分钟后起锅。
小贴士
想要多来点秋天的味道的话，用鲜榨葡萄汁代替白葡萄酒。
把葡萄挤破了跟鸡肉一起煎味道更浓。
喜欢乡村风味的可以搭配贴饼子吃。
把葡萄挤破了跟鸡肉一起煎味道更浓。
喜欢乡村风味的可以搭配贴饼子吃。
