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完美版 中种 椰蓉吐司
完美版 中种 椰蓉吐司
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我知道你是天使
尝试了各种比例，这个最完美。给自己记录一下，不再演示过程
用料
椰蓉馅
中种
高粉
210g
全蛋
1.5个，留半个25左右做馅
水
60g
酵母
2g
主面团
高粉
90g
糖
30g
水
45g
黄油
30g
盐
一小撮
黄油
25g
全蛋
半个，面团剩余的
牛奶
25g
糖
25g
椰蓉
50g
完美版 中种 椰蓉吐司的做法
130度，温度计显示145度，中底层35~40分钟。上色后（约15分钟）后加盖。
上传你做的完美版 中种 椰蓉吐司
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该菜谱发布于 2014-09-12 13:41:01
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