岑冠臣
古巴三明治
3
人做过这道菜
正宗古巴传统美食。罗伊崔式烤猪肉请见www.xiachufang.com/recipe/100381722/ 。
用料
| 烘焙火腿 | 6薄片 |
| 罗伊崔式烤猪肉 | 12薄片 |
| 法式长棍 | 15cm（从中间分开） |
| 黄芥末 | 涂抹于面包内侧（只涂一片面包） |
| 瑞士硬干酪（蜂窝乳酪） | 2-3片 |
| 腌黄瓜（美式） | 3至4片（根据个人口味） |
古巴三明治的做法
-
将火腿和烤猪肉放于平顶锅加热，略微棕黄色即可。
-
将法棍内侧均匀涂上黄油，烤制略微棕黄。
-
将法棍底面依次铺上，烤猪肉，火腿，乳酪，腌黄瓜。法棍上层均匀涂上黄芥末。将上下法棍合起来。
-
将法棍外层上下涂上黄油，放入压板式烤炉上，中火左右烤制乳酪融化，法棍表面成黄色，就可以取之食用了。
小贴士
没有压板式烤炉，任何平底锅都是可以使用的。建议不要加热太快，温度太高，以免面包烤糊。
