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红烧黄花鱼

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花伊听的厨房  花伊听
北方人，菜喜欢咸口，未放糖。平时发图都是交作业，所以今天写菜谱时发现没有拍过程图。用心出美味，试试吧，也许这是你喜欢的味道。

用料  

黄花鱼 一条
葱姜蒜 适量
大料 一颗
料酒，醋，生抽，老抽，盐 适量

红烧黄花鱼的做法  

  1. 鱼处理干净，改花刀，抹盐

  2. 姜片擦锅后，加入食油煎鱼，这样鱼皮不会破

  3. 留少许底油，1.放大料划至变色.2.加入姜，葱，蒜爆香.3.倒入料酒，醋，生抽，少量水.4.鱼下锅，点少量老抽上上色.5.收汁出锅.

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的红烧黄花鱼

 

红烧黄花鱼相关分类

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随便看看
该菜谱发布于 2014-09-13 13:39:43
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