大米饭粒
豉油鸡
7.7
综合评分
358
人做过这道菜
用料简单、最大特点是豉油鸡鸡肉嫩滑可口
用料
豉油鸡的做法
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1.李锦记生抽 1碗
2.水 1碗
3.黄片糖 一块半
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中火煮开至黄片糖完全融化后，再把鸡放进去
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用勺子把料汁浇到鸡身上，然后盖上锅盖煮5分钟,打开锅盖,把鸡翻面再用勺子浇料汁到鸡身上，转小火盖上锅盖再煮2分钟，这样2分钟煮，浇料汁到鸡身上，翻面，用同样的方法直到鸡肉煮熟
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收汁
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料汁起糖胶把鸡捞出
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斩块
小贴士
1.常翻动，千万不要离开锅边，糖分高很容易焦。
2.煮过豉油鸡的锅用热水清洗，冷水很难洗干净锅内的糖胶
2.煮过豉油鸡的锅用热水清洗，冷水很难洗干净锅内的糖胶
