自制辣椒酱

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无论做菜、拌面、拌饭,放一点自制的辣椒酱,香辣可口。

用料  

自制辣椒酱的做法  

  1. 把红辣椒、蒜、嫩姜洗好晾干后剁碎并混合在一起。红辣椒大约是大蒜、嫩姜的五倍。

  2. 将适量盐,一小瓶盖白酒,少许糖放进混合的辣椒,并适当搅拌。

  3. 找一个干净无水无油的容器,放入搅拌好的辣椒酱,密封好放进冰箱。一周后就可以吃了。

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该菜谱发布于 2014-09-13 22:01:12
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