清炖鸡汤

2 人做过这道菜
我是厨房新手,这个鸡汤做法非常简单,味道却非常鲜美,原汁原味!

用料  

草鸡 一只
生姜 适量
两根
适量

清炖鸡汤的做法  

  1. 将草鸡块冲洗后,到入锅中,加适量冷水(没过鸡块即可),待水烧开立即关火。

  2. 将鸡块取出,洗净血沫,沥干

  3. 锅中倒入适量油加热,先加入葱、生姜片,再加入鸡块,翻炒几下后加热水。大火加热,沸腾后转小火慢慢炖。

  4. 小火慢炖大约两小时左右,起锅前十分钟加入适量的盐。

  5. 香喷喷的鸡汤就做好啦!

    清炖鸡汤的做法 步骤5

小贴士

我用的是小草鸡,如果你买的老母鸡的话,炖的时间可是要久很多呢。葱是不用切的,洗净就好,鸡汤炖好后可将葱取出。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2014-09-13 23:29:17
45 收藏


清炖鸡汤的答疑

关于清炖鸡汤的做法还有疑问? 登录提一个问题