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家里简单做蛋挞

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用料  

蛋挞皮 15个左右
蛋挞液
牛奶 250克
糖 70克
奶油 250克
蛋黄 80克
全蛋 50克

家里简单做蛋挞的做法  

  1. 将糖与牛奶混合后隔水加热，把糖完全融化。

  2. 将全蛋和蛋黄打散搅匀，分两次加入牛奶，奶油，混合。

  3. 用筛子过滤混合的液体，倒入蛋挞皮内七分满。

  4. 烤箱预热200—300度，上下火，中层，烤20分钟左右。

小贴士

1.一定要过筛，蛋挞口感才好！
2.那个烤箱温度不同，烤制时注意观察，蛋挞皮颜色变深，蛋液咕嘟咕嘟冒泡就好了。

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家里简单做蛋挞相关分类

蛋挞 烤箱
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该菜谱发布于 2014-09-14 00:55:04
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