爆炒鸡腿肉
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人做过这道菜
大米饭粒
我所爱的食物，是新鲜食材和简单做法的结合，调味料尽量少用或者不用，能够品味到食物原初的风味最好。那些过于精巧雕琢的菜品往往不会给我留下什么印象。
用料
爆炒鸡腿肉的做法
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1.鸡腿去骨切粒、加入黑椒碎、生抽、盐、鸡粉、生粉、花生油用手抓匀。
2.圆菜椒、洋葱、大红椒、葱、蒜洗干净切好。
3.热油锅、倒入鸡腿粒快速炒至变色，起锅备用。
4.锅里剩下的油倒入圆菜椒、洋葱、大红椒快速翻炒几下、再倒入抄好的鸡腿粒、蒜蓉、姜丝速炒几下加进适量盐和葱炒匀、关火 上碟。
