登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 照烧鸡腿

照烧鸡腿

0 人做过这道菜
收藏
疏狂图醉的厨房  疏狂图醉
用的是月亮晶晶的方子，略改了一下，做出来感觉还不错

用料  

鸡腿 两只
生抽 一勺
老抽 一勺
白砂糖 大半勺
料酒 一勺
醋 一勺
麻油 一小勺
纯苹果汁 适量
油 适量

照烧鸡腿的做法  

  1. 鸡腿去骨，切成三块，用刀背拍松
    鸡腿骨可以留着熬个汤，下面条，嘿嘿

  2. 将切好拍松的鸡腿肉放入碗中，淋上生抽，老抽，醋，料酒，白糖，苹果汁，揉一揉翻一翻，再加麻油，再揉一揉翻一翻，腌制一段时间

  3. 平底锅烧热放油，略热后放入姜片稍微炒一下

  4. 锅内放入腌好的鸡块，煎至肉略缩紧

  5. 倒入剩余的腌制的酱汁，并加入适量水和纯苹果汁

  6. 加盖煮开，开盖大火收汁

  7. 至汤汁略干，撒点葱花焖一下

  8. 出锅，装盘，撒葱花~

    照烧鸡腿的做法 步骤8

小贴士

调料的多寡可以根据个人口味调整，老抽是为了上色，如果想吃得稍微口重点，可以再放点生抽

上传你做的照烧鸡腿

 
随便看看
该菜谱发布于 2014-09-14 03:11:33
14 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者疏狂图醉的其他菜谱

卷心菜饼—减肥也能吃～

卷心菜饼—减肥也能吃～

疏狂图醉      0 做过

照烧鸡腿的答疑

关于照烧鸡腿的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负