茄瓜咸鱼煲

3 人做过这道菜
选用森哥精选冰鲜马友鱼,来自深海的天然鱼,没有咸鱼干那么干涩,也不会太腻,太咸!味道刚刚好,搭配茄瓜,绝配!

用料  

茄瓜 一条
森哥家冰鲜马友鱼 500g
姜蒜 少量

茄瓜咸鱼煲的做法  

  1. 备好各种材料!茄瓜切条,马友鱼切块!

    茄瓜咸鱼煲的做法 步骤1
  2. 热油煎茄瓜

    茄瓜咸鱼煲的做法 步骤2
  3. 热油煎马友鱼

    茄瓜咸鱼煲的做法 步骤3
  4. 爆香姜蒜后,放马友鱼,茄瓜一起炒!放酱油,少量料酒,少量糖加水,焖到收汁

    茄瓜咸鱼煲的做法 步骤4

小贴士

咸鱼茄瓜煲最后还要焖,所以茄瓜和鱼前面煎的不熟也没关系!而且这个菜的鱼要撕烂成小块块的,所以鱼煎烂了也不怕!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2014-09-14 11:05:29
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茄瓜咸鱼煲的答疑

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