1, 活鸡一只 | 700g |
2.、椰子一个(含椰子內的椰水) | 500g |
3 , 栗子肉 | 250g |
4、党参 | 10g |
5, 黃芪 | 5g |
6、枸杞子 | 5g |
7、生姜 | 一片 |
8、红枣 | 6个 |
2、将椰子肉与椰子汁、栗子肉以及上述的材料洗干净一齐放进煲汤锅内,加入3L水盖上,大火煲开后开盖,把汤水表面的泡沫(脏东西会浮上表面)用汤匙轻轻去丢,去丢脏物后盖盖调最小火慢慢煲上一个半小时加适量盐后大火一分种就ok
1、活鸡杀好,把鸡头与尾巴以內胸的脏东西去丢洗干净,放进沙锅煲汤锅