紫薯一只。
削掉外皮,然后切成食指粗细的小段。
先放入微波炉,高火2、3分钟,翻一次面,再继续2、3分钟,可去除紫薯中的大部分水分,也基本熟了。
再移至通风、阳光充足处晾晒几个小时,至紫薯条基本干透,有嚼劲儿。
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