红豆芋圆
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人做过这道菜
不淡定的梁琴
用料
红豆芋圆的做法
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红豆加水熬成浓汤，起锅前加入适量白糖，备用。
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芋头带皮煮熟，加入适量白糖（依个人喜好）然后去皮捣成泥。
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马铃薯加红薯拌匀，取三分之二加适量开水烫熟，加入芋头泥拌匀，再加入剩余三分之一淀粉和匀，揉成面团备用。（不知道是哪里没有处理好，面团很稀，只得又加了很多淀粉进入，导致最后芋圆口感不太好，没有Q感，下次会想办法找到问题再尝试）
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将面团分柔成指头大小的小圆球，入水煮熟煮软。
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取一勺芋圆盛入小碗，加入红豆汤，也可根据个人喜好搭配份量。
小贴士
不知道是哪里没有处理好，面团很稀，只得又加了很多淀粉进入，导致最后芋圆口感不太好，没有Q感，接下来再去看看其他大厨的做法再试试。
