小凝纸
快手简易版印度奶茶 Chai
3
人做过这道菜
两年多前要离开小江南的时候跟小披风同学去了猫空
出于猎奇心理以及贪送杯子的小便宜（就是图上那个杯子）点了印度奶茶
喔这神奇的味道。。。
后来来了美帝，又是出于猎奇心理（吃了多少诡异的东西）喝过星爸爸的Chai Tea以及Chai Tea Latte，反正那个不加奶的有种喝滚烫的药的感觉。。扯远了
总之这方子完全不讲究，不过胜在快手方便，并且原料简单，个人觉得也算保留了特色风味~
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后来问过相熟的印度同学，他纠正我说根本没有Chai Tea或者Chai Tea Latte这种东西，Chai的意思就是茶+奶+糖，各种（诡异的）其他香料（比如姜呀肉桂呀什么什么的）都是个人习惯 爱加不加。。
所以意思就是。。Chai就是普通奶茶，传说中神秘的印度奶茶实际上就像番茄炒蛋一样，无所谓正宗或者标准。
这样我这种狂野的懒人就放心多了~
出于猎奇心理以及贪送杯子的小便宜（就是图上那个杯子）点了印度奶茶
喔这神奇的味道。。。
后来来了美帝，又是出于猎奇心理（吃了多少诡异的东西）喝过星爸爸的Chai Tea以及Chai Tea Latte，反正那个不加奶的有种喝滚烫的药的感觉。。扯远了
总之这方子完全不讲究，不过胜在快手方便，并且原料简单，个人觉得也算保留了特色风味~
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后来问过相熟的印度同学，他纠正我说根本没有Chai Tea或者Chai Tea Latte这种东西，Chai的意思就是茶+奶+糖，各种（诡异的）其他香料（比如姜呀肉桂呀什么什么的）都是个人习惯 爱加不加。。
所以意思就是。。Chai就是普通奶茶，传说中神秘的印度奶茶实际上就像番茄炒蛋一样，无所谓正宗或者标准。
这样我这种狂野的懒人就放心多了~
用料
快手简易版印度奶茶 Chai的做法
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生姜切片，尽量薄一些，我大概用了七八片。
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生姜肉桂红茶以及其他喜欢的香料混合，加开水，盖盖子焖两三分钟。
（此处不一定要高大上的器具哟，我就在碗里泡了姜茶，然后用盘子盖住的） -
此时牛奶进微波炉，叮个一分钟至温热
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姜茶水过滤进牛奶，按个人口味加入红糖，搅一搅
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喝！
小贴士
1. 牛奶与姜茶水的比例依据个人喜好，我大概是1：1.2这样
2. 喜欢奶泡的也可以把牛奶打了泡再倒进去茶水，不过糖就需要打奶泡之前加啦~不然会在泡泡里不会融化哒~
2. 喜欢奶泡的也可以把牛奶打了泡再倒进去茶水，不过糖就需要打奶泡之前加啦~不然会在泡泡里不会融化哒~
