枸杞香梨金耳羹

Name: 枸杞香梨金耳羹
Ingredients: 一个香梨; 干品15克西藏林芝野生金耳; 少许枸杞; 适量冰糖

4 人做过这道菜

化痰止咳，润肺调气。金耳味堪，能化痰、止咳、定喘、调气、平肝肠，主治肺热、痰多、感冒咳嗽、气喘、高血压。咳嗽、哮喘、抽烟的朋友，小孩久咳不愈特别适合食用这道甜品。

用料

配料有：西藏林芝野生金耳、枸杞、冰糖、香梨。
金耳温水浸泡5小时，洗去根部泥土，木渣，掰成小块。
金耳放入锅中，将火力调到最大，直到水开。水开后水力调到文火程度，慢慢炖。火力太大了容易糊，在煮的过程中要时不时的搅拌，避免锅底会糊。特别是快要熟的时候，更要搅勤些。文火炖3个小时，煮的时间越长越糯，根据当地的气温调整。加切块的香梨，少许枸杞，再炖20分钟，在起锅前5分钟放入冰糖。