高效便捷的蛋清蛋黄分离方法

2 人做过这道菜
各位美厨娘们:在下厨时是不是经常需要将蛋黄和蛋清分离呢?在这里分享给大家一个简便的方法,所用到的工具家里都有,无须特殊工具,很简单哦。

用料  

小碗 1个
新鲜鸡蛋 适量
瓷羹 1个

高效便捷的蛋清蛋黄分离方法的做法  

  1. 将一只新鲜鸡蛋打入小碗内,用瓷羹对准蛋黄的一侧舀起,这样就成功将蛋清分离啦

小贴士

鸡蛋要选新鲜的,贮藏久的容易散黄。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2014-09-15 10:44:34
173 收藏


作者瑕不掩瑜的其他菜谱

高效便捷的蛋清蛋黄分离方法的答疑

关于高效便捷的蛋清蛋黄分离方法的做法还有疑问? 登录提一个问题