早餐燕麦蛋糕

Name: 早餐燕麦蛋糕
Ingredients: 5包（或者5茶匙液体甜味剂，如枫糖浆或龙舌兰蜜）甜叶菊; 5杯（400g）燕麦片; 2 1/2杯（600g）捣碎后测量，可替换为苹果糊，但需要增加甜味剂及根据增加液体的量来减少水的用量香蕉糊; 1茶匙盐; 2/3杯（可选）迷你巧克力豆; 2又2/3杯（640g）（如果选择液体甜味剂，水少 1/3杯）水; 1/4杯加1茶匙（45g）（椰子油，但其他植物油也可以。对于低脂肪东西的替代。)油; 半茶匙纯香草精

8.9 综合评分

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素食星球

在忙碌的早晨拯救你

制作24-25只杯状蛋糕

用料

甜叶菊	5包（或者5茶匙液体甜味剂，如枫糖浆或龙舌兰蜜）
燕麦片	5杯（400g）
香蕉糊	2 1/2杯（600g）捣碎后测量，可替换为苹果糊，但需要增加甜味剂及根据增加液体的量来减少水的用量
盐	1茶匙
迷你巧克力豆	2/3杯（可选）
水	2又2/3杯（640g）（如果选择液体甜味剂，水少 1/3杯）
油	1/4杯加1茶匙（45g）（椰子油，但其他植物油也可以。对于低脂肪东西的替代。)
纯香草精	半茶匙
可选的其他配料：肉桂粉、椰丝、核桃、亚麻粉、小麦胚芽、葡萄干或其他干果等。

早餐燕麦蛋糕的做法

预热烤箱至190摄氏度，摆好24至25个蛋糕纸模。
在一个大碗里，把所有干配料搅拌好。在另一个碗里，把所有的液体配料搅拌好（包括捣碎的香蕉）。
将液体配料倒入干配料里，然后倒入蛋糕模中烤21分钟。我喜欢多烤1 - 2分钟，烤制时间因人而异。
烤熟之后，这些燕麦蛋糕可以马上吃，或者可以冷冻保存，在忙碌的早晨加热片刻作为你的早餐。两三个蛋糕、一些坚果、一个水果，打包带在路上，有早餐的一天一定不会太坏。：）