肉丸子

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大人孩子都爱的肉丸子

用料  

牛肉 250g
猪肉 250g
洋葱 半个
蛋黄 一个
酱油 一汤匙
五香粉 1/2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙

肉丸子的做法  

  1. 这次是选用全瘦牛肉和猪颈肉,带点肥的梅花肉也行,自己用绞肉机绞成很细的肉糜

  2. 将洋葱切碎,加入绞肉中

  3. 将其他所有调味料加入搅匀

  4. 捏成大小适中的肉球

  5. 放入烤箱,200度、上下火,烤25分钟左右

小贴士

同样的材料也可以做成汉堡肉饼,变化形状即可
 

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该菜谱发布于 2014-09-16 13:17:20
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肉丸子的答疑

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