巡山大王
番茄鱼 （零失败）
7.3
综合评分
62
人做过这道菜
超级好下饭！
过程也简单！
应该是零失败！
过程也简单！
应该是零失败！
用料
番茄鱼 （零失败）的做法
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鱼肉洗净切块，用盐、料酒、生粉、姜段腌制备用
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番茄洗净，顶部划十字，锅中烧开水，把番茄放入水中，煮至开皮，拿出来撕开番茄皮，去皮备用
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锅内水继续放入鱼肉，煮至变色捞起备用
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刷干净锅去水，烧红放油、姜跟西红柿，使用锅铲将西红柿捣烂，加水煮滚，然后加入番茄酱，看自己喜欢的口感来加，多了就会稠，少了就是番茄汤。
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番茄煮滚后加入鱼肉一起焖煮，如果喜欢粘稠口感可以加生粉
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调味，盐，撒香菜，礼成。 鉴于我盲目爱胡椒，所以我还给了胡椒粉。
