猪肉小白菜包子

9.0 综合评分
12 人做过这道菜
小白菜,不是大白菜,也不是娃娃菜,也不是奶白菜。

用料  

猪肉小白菜包子的做法  

  1. 酵母粉放入温水溶解后,加入面粉,面揉好后放一小时发酵

  2. 肉铰成馅儿,加入盐,料酒,酱油,生抽,香油,十三香,葱,姜。搅拌匀,朝一个方向搅拌。

  3. 小白菜洗净,控水,跺碎,用手稍微攥一下水份。

  4. 菜放入肉馅儿,再加少许盐,拌匀。

  5. 面发好后,排气,使劲揉,直到表面光滑。揪出小剂子,檊皮,放入馅儿包成小包子

  6. 凉水上锅,放二十分钟再开火,开锅后二十五分钟关火,再闷五分钟后,开盖。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

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该菜谱发布于 2014-09-17 20:53:28
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猪肉小白菜包子的答疑

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