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酥脆曲奇

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一一-144的厨房  一一-144
这个曲奇是我最长做的，奶香味足，酥脆可口

用料  

低粉 220g
糖粉 70g
黄油 120g
淡奶油 100g

酥脆曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化，加入糖粉，稍微搅打一下，不用打发

    酥脆曲奇的做法 步骤1

  2. 淡奶油从冰箱拿出来稍微回温后分次倒入黄油里，边倒边打发黄油，每次淡奶油与黄油完全融合后再倒，知道倒完所有的淡奶油，继续打发黄油，打发好的黄油颜色发白，承尖峰羽毛状

    酥脆曲奇的做法 步骤2

  3. 然后筛入低粉，刮刀拌匀，放入裱花袋，曲奇花嘴挤出面糊入烤盘即可烤箱预热180度，中层20分钟，实际根据自己烤箱定

    酥脆曲奇的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2014-09-18 06:13:36
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