香肠面包

3 人做过这道菜

用料  

面粉 250克
鲜奶(40度左右) 120克
黄油 20克
鸡蛋 1个
全蛋液 蛋黄1个
香肠 4根
酵母 6克
1勺
2勺
芝士 1片

香肠面包的做法  

  1. 先把面粉挖个洞放入酵母,鸡蛋、鲜奶、糖,盐(盐不要碰到酵母,不然发酵效果不好)黄油一起放入面包机搅拌,没有面包机的自己可以搅拌,就是辛苦点。

    香肠面包的做法 步骤1
  2. 然后发酵1小时,把面粉分成8团,2团稍小一点(女儿要吃mini的),然后醒个15分钟。把醒好的面团压扁卷起,然后搓成长条,绕住香肠2圈半(要注意的是把两头都塞进去压住,不然烤的时候会断开不好看)然后40度醒25分钟

  3. 然后涂上全蛋液,撒上黑芝麻,女儿的我加了一片芝士在上面,然后进烤箱烤15分钟

  4. 出炉啦!

小贴士

女儿的我把一根香肠一切二,就变成mini香肠面包

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2014-09-18 10:09:01
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香肠面包的答疑

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