奶壶倒入开水,烫热。倒出开水。倒入室温牛奶,利用杯子余热温牛奶。✔如此可有效避免牛奶加热时形成奶膜。
茶壶同理,烫热。加入茶叶。整叶大吉岭为例,茶壶放入10g茶叶,倒入2杯量刚煮沸的水(360ml)。✔用标准两杯量茶壶冲泡,即便一个人喝时,也要一次冲两杯。
盖上茶壶盖,罩好茶壶保温套。5分钟。
掀开茶壶盖,以茶匙稍微搅拌茶水,使味道均匀。
倒茶时,避免茶叶落入茶杯,可通过滤茶器倒入茶杯。
上传你做的红茶 ~ 基本冲泡法:品级、用量、时长