╰麦朵
简单省时的北海道牛奶吐司--松下面包机版（100%中种法）
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人做过这道菜
松下面包机PM105到手后，跟着各式方子做了几个，觉得口感和味道最棒的就是这个北海道吐司了，家人都说好吃，一连做了几个都吃的光光的，其特点：绵、软、弹性十足，掰开后有细细的拉丝，入嘴即是享受。本做法用了月满西楼老师的方子，一次成功，杠杆的。方子简单易学，制作过程按做法来就成，就不上步骤图了。有的方子连头带尾需要20多小时制作中种面团很是麻烦，此方简单、省时，4个多小时搞定。
用料
| 材料A | |
| 高筋粉 | 230g |
| 酵母 | 1.4g |
| 白绵糖 | 7g |
| 蛋白 | 16g |
| 牛奶 | 74g |
| 动物性鲜奶油 | 65g |
| 无盐黄油 | 4.5g |
| 材料B | |
| 白绵糖 | 35g |
| 蛋白 | 19g |
| 盐 | 1.5g |
| 奶粉 | 14g |
| 无盐黄油 | 4.5g |
| 酵母 | 1g |
简单省时的北海道牛奶吐司--松下面包机版（100%中种法）的做法
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制作面团：
①在面包容器内安装面包用叶片。
②面包容器内放入材料A，选择菜单12“饺子皮面团”功能，按“开始”键，7分钟后按“取消”键，此时面团已经制作好了，请将面团继续留在容器内。
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制作吐司：
①在面包容器内放入材料B（除酵母以外），将酵母放入酵母容器。
②按菜单键选择菜单2“软式面包”。
③按“烤色”键，选择烤色“淡”色。
④按“开始”键开始面包制作直至完成，冷却后切片。
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做好的吐司组织绵软有拉丝。第一天吃口感最好，一次吃不完用塑料袋装好密封，两三天内吃完。
小贴士
作为新手，初次使用的高粉和酵母并没有达到满意效果，在重新选择了材料后开始做北海道牛奶吐司，这次口感有了，吐司的高度也有了，好开心哦。本次制作主材选用了中裕面包用小麦粉和梅山即发高活性干酵母。高粉的量不要随意修改，做好后的吐司高度已经冲出了面包容器不少。一点小经验分享给大家，没有最好，以求更好：）
