提子曲奇

准备好材料

黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。

加入蛋液，搅拌均匀，。我用这个大小的汤匙加了3汤匙。

加入提子干，搅拌均匀。提子干记得先洗干净，如果太大粒就切成小粒，但不要切太小。

加入低筋粉，搅拌均匀。这时候搅，手会有点酸，不过面团不大，也不会太累的。

把面团弄成长方体形状，然后放入冰箱冷冻1小时。最好用一个平板的器皿，方便移动又不会变形。如果没有，弄之前先垫张保鲜膜，放入冰箱后再调整一下。

烤箱预热，从冰箱拿出切成小块后烤就行啦，150℃烤10分钟。如果一次烤不完，剩下的先放回冰箱以免融了，待第一盘烤完再烤。