香气四溢版牛肉辣酱

8.2 综合评分
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这款辣椒酱大概五年前的时候经常制作,冬天里一个人不爱做饭了就抹上点辣椒酱。酸甜辣咸香,吃进嘴里的这一口酱,香气四溢。不过,抹辣椒酱的食材我最喜欢的是面包和香蕉。虽然有点奇葩,但是你也可以一试,自会感到惊艳。

用料  

牛肉 1斤
郫县豆瓣 1袋
花生 2两
甜面酱 2袋
4两
炸蒜 2两
辣椒 半斤
一手勺
100g

香气四溢版牛肉辣酱的做法  

  1. 花生油炸后用料理机打碎

    香气四溢版牛肉辣酱的做法 步骤1
  2. 郫县豆瓣用料理机打细腻。

    香气四溢版牛肉辣酱的做法 步骤2
  3. 姜打成碎末

    香气四溢版牛肉辣酱的做法 步骤3
  4. 牛肉打成泥

    香气四溢版牛肉辣酱的做法 步骤4
  5. 鲜辣椒也用料理机打碎

    香气四溢版牛肉辣酱的做法 步骤5
  6. 所有配料准备齐全后先在锅中倒入大概一手勺油,烧热后倒入鲜辣椒泥。炒到辣椒泥汤汁收干后,盛出。再在锅中倒入一手勺的油,下入郫县豆瓣炒出红油后倒入牛肉、姜翻炒均匀。牛肉成熟后倒入鲜辣椒、甜面酱,醋。翻炒5分钟后倒入醋、糖。再翻炒两三分钟拌入花生碎和炸蒜后即可出锅。

    香气四溢版牛肉辣酱的做法 步骤6
  7. 冰箱冷藏三个月没问题

    香气四溢版牛肉辣酱的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2014-09-19 14:35:17
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