除蛋挞皮和清水外,其余材料放一起,搅拌均匀,加水再搅拌均匀即可,挞皮要解冻15分钟。每个蛋挞可装两汤匙挞水,不要装太满,否则边边不够酥脆,不够香口。
烤箱温度190度,18分钟,中层。温度不要低于180度
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