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墨鱼干炒茄子

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雨中漫步-103的厨房  雨中漫步-103
茄子 搭配墨与干是再好的搭配

用料  

长茄子 两根
墨鱼干 少数
料酒
蒜头
干辣椒
葱花
盐 少数
味精
油 要比一般的菜多一半

墨鱼干炒茄子的做法  

  1. 墨鱼干泡半天以前上，茄子切片 泡好的墨鱼干切条，

    墨鱼干炒茄子的做法 步骤1

  2. 锅里倒油烧热 放入蒜头炒香 倒入茄子 墨鱼干 辣椒 一起翻炒 加入盐 炒到茄子变软，

    墨鱼干炒茄子的做法 步骤2

  3. 放两调羹水 盖锅盖半分钟 开盖撒上味精 葱花出锅。

    墨鱼干炒茄子的做法 步骤3

小贴士

这道菜盐要少点  因为一般墨鱼多少有点喊味。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的墨鱼干炒茄子

 
随便看看
该菜谱发布于 2014-09-20 14:30:43
112 收藏
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墨鱼干炒茄子的答疑

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