材料
吐司切去四边,保留中间。
用擀面杖横向、纵向将面包压紧碾平。
每片面包中间放上一片芝士,慢慢卷起,蘸一些蛋液封口,再用刀切去两端不平整的部分。
热锅倒油,油温上来之后调小火,放入吐司卷,先滚一圈油之后慢慢煎至金黄,就可以装盘了。直接吃、蘸番茄沙司、蘸蜂蜜、蘸炼乳都可以。
卷吐司的时候尽量紧一点,否则下锅容易散。
面包品质越好,擀面杖功夫越深,卷起的吐司卷越不容易出现毛边。
切下来的吐司边也不浪费,切成小段烤脆之后,凯撒色拉你懂的。
吐司两端流出芝士不是特技,也不是Photoshop,只需三步你也可以做到。